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西安恒茂液氮係(xì)列海產品速凍箱
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- 西安恒茂動(dòng)力科技有限公司
- 2014-06-27 00:35:35.0
- 全國
- 無
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【詳細(xì)說明】
西安(ān)恒茂動力科技有限公司是生產超低(dī)溫設備廠家,公司(sī)以空氣渦(wō)輪製冷技術為核心(xīn)開(kāi)發的係列超低溫設備在超低溫快速製冷技術研發方麵處於同行業領先水平。我公司擁有數位在深冷領域方麵具有豐(fēng)富(fù)經驗的高素質專業設計人員的研發隊伍,研發的產品廣泛應用於機械(xiè)工程、熱處理工程、環境(jìng)試驗、橡膠(jiāo)、醫藥、食品加工、醫學研究、植物保(bǎo)存、航空航天、軍工等領域。
液氮係列食品(pǐn)速凍機是一種能夠在短時間(jiān)內凍結(jié)大量產品的高效率(lǜ)的凍結設備(bèi)。可以有效、經濟地凍結放置在速凍(dòng)機內部(bù)的多種多樣產品,如各種形(xíng)狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬(shū)菜以及調理食品,乳製品等。
速凍設備是工業生產中,利用其化學惰性,可以直(zhí)接和生(shēng)物組織接觸,立即冷凍而不會破壞生物活性,因(yīn)此可以用於迅速冷凍和運輸食品,
它(tā)適用於中小型速凍食(shí)品加工廠的快速凍結水餃、包子、春卷、湯(tāng)圓、餛(hún)飩等(děng)速(sù)凍食品。它具有體積小、降溫快(kuài)、節(jiē)能、易於操作(zuò)等優點。
主要特點:
。體積小、結構簡單、性能可靠。
。低溫快速凍結、保鮮效果好,尤其適合食品超市(shì)現(xiàn)場(chǎng)製作。
該設備采用液氮作為製冷劑(jì),溫度常溫到-196攝氏度,滿足食品行業對溫度(dù)的要求(qiú)範圍(wéi)寬,冷凍速度快等要(yào)求,設(shè)備結構簡單,維護方便
工作原理:
速(sù)凍機主要是由製冷係統、推進係統、電氣控製(zhì)係統及(jí)速凍室等所組成的;工作(zuò)人員(yuán)將裝有待凍食(shí)品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道並在人力(lì)的(de)作用下向出口方向步進(jìn)移動,在移動的過(guò)程中,經過一個(gè)由風機及導流板的作用下形成(chéng)一個穩定的垂直(zhí)環狀低溫氣流,這個低溫氣流與水(shuǐ)平運動的被凍食品進行熱交換,從而實現快速(sù)降溫(wēn)凍結過程(chéng)。