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西安(ān)恒茂(mào)液氮係列海產品速凍箱
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- 西安恒茂動力科技有限公司(sī)
- 2014-06-26 23:34:30.0
- 全(quán)國(guó)
- 無
- 0
- 2
【詳細說明】
西安(ān)恒茂動力科技有限公司是生產超低溫設備廠家,公司以空氣渦輪製冷技術為核心開發(fā)的係列(liè)超低溫設備在超低溫快速製冷技術研發方麵處於同行業領先水平。我公司擁有數位在深冷領域方麵具有豐富經驗(yàn)的高素質專業設計人(rén)員的研發隊伍,研發(fā)的產品廣泛應用於機械(xiè)工程、熱處理工程、環境試驗、橡(xiàng)膠、醫藥(yào)、食(shí)品加(jiā)工、醫學研究、植物保存、航空航天(tiān)、軍工等(děng)領域。
液(yè)氮係列(liè)食品速凍機是一種能夠在短時間內凍結大量產品的高效率的凍結設備。可以有效、經濟地凍結放置(zhì)在速凍機內部的(de)多種多(duō)樣產品,如各種形狀的肉、魚(yú)、蝦、丸子、蔬菜以及調理食品,乳製品(pǐn)等。
速(sù)凍設備是工業(yè)生產中,利用其化學惰性,可以直接和生物(wù)組織接觸,立即冷凍而不會破壞生物活性,因此可以用於迅(xùn)速冷凍和運輸食品,
它(tā)適用於(yú)中小型速凍食品加工(gōng)廠的快速凍結水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩等速(sù)凍食品。它具有體積小、降(jiàng)溫快(kuài)、節能、易於操作等優點。
主要特點:
。體積(jī)小、結(jié)構簡單、性能可靠。
。低溫快速(sù)凍結、保鮮效果好(hǎo),尤其適合食品超市現場製作。
該(gāi)設備采用液氮作為製冷劑,溫度常溫到(dào)-196攝氏度,滿足食品行業對溫度的要求範圍寬,冷凍速度快等要求,設備結構簡單,維護方便(biàn)
工作原理:
速凍機主要是由製冷係統、推進係統、電氣控製係統及速凍(dòng)室等所組成的;工作人員(yuán)將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入(rù)口進入速凍軌道並在人力的作用下向出口方向步進移動,在移動的過程中,經過(guò)一個由風機及導流板的作用下形成一個穩(wěn)定的(de)垂直環(huán)狀低溫氣流,這(zhè)個低溫氣流與水平運動的(de)被凍食品進行(háng)熱(rè)交(jiāo)換,從而實現快速降溫凍結過程(chéng)。