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西安恒茂液氮係列海產品速凍(dòng)箱
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- 西安恒茂(mào)動力科技有限公司
- 2014-06-26 18:34:36.0
- 全國
- 無
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【詳細說明】
西安恒茂動力科(kē)技有限公司(sī)是(shì)生產超低溫設備廠家,公司以空氣渦輪製冷技術為核心開發的係列超低溫設備在超低溫快速(sù)製冷技術(shù)研發方麵處於同行業(yè)領先(xiān)水平。我公司擁有數位在深冷領域方麵具有豐富經(jīng)驗的高素質專業設(shè)計人員的研發隊伍,研(yán)發的產品廣泛(fàn)應用於機械工程、熱處理工(gōng)程、環(huán)境試驗、橡膠、醫藥、食品加工、醫學研究、植(zhí)物保存、航空航(háng)天、軍(jun1)工等領域。
液氮係列食品速(sù)凍(dòng)機(jī)是一種能夠在(zài)短時間內凍結大量(liàng)產品的高效率的凍(dòng)結設備。可以有效、經濟地凍結(jié)放置在(zài)速凍機內部的多種多樣(yàng)產品,如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子(zǐ)、蔬菜(cài)以及調理食品,乳製品(pǐn)等。
速凍設備是工業生產中,利用(yòng)其化學惰性,可以直接和生物組織接觸,立即冷凍而不會破壞生物活性,因此可以用於迅速冷凍和運輸食品,
它適用於中小型速凍食品加工廠的快速(sù)凍結水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩等速凍食品。它具(jù)有體積小、降溫快、節能、易(yì)於操作等優點。
主要特點(diǎn):
。體積小(xiǎo)、結構簡單、性能可靠。
。低(dī)溫快(kuài)速凍結、保鮮效果好,尤其適合食品超市現場製作(zuò)。
該設(shè)備采用液氮作為製冷(lěng)劑,溫度常溫到-196攝氏度,滿足食(shí)品行業對溫度的(de)要求(qiú)範圍(wéi)寬,冷凍速度快等要求,設備結構簡單,維護方(fāng)便
工作原理:
速凍機主(zhǔ)要是由製冷係(xì)統、推進係統、電氣控製係統及速凍室等所組成的;工作人(rén)員將裝有待凍食品的凍品盤通過(guò)速凍入口進入速凍軌道並在人力的作用下向出口方向步進移動,在移動的過(guò)程中,經過一個由風(fēng)機及導(dǎo)流板的作用下形成一個穩定的垂直環狀低溫氣流,這(zhè)個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換,從而實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結過程(chéng)。