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西安恒茂液氮係列海(hǎi)產品速凍箱
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- 西安恒(héng)茂動(dòng)力科技有限公司
- 2014-06-26 17:36:48.0
- 全國
- 無
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【詳細說明】
西安恒茂動(dòng)力科(kē)技有限公司是生產超低溫設備廠家,公司以空氣渦輪製冷技(jì)術為核心(xīn)開(kāi)發(fā)的係列超低溫(wēn)設備在超低溫快速製冷(lěng)技術研發方麵處於同行(háng)業領先水平。我公司擁(yōng)有數位在深冷領域方麵(miàn)具(jù)有豐富經驗的高素質專業設計人員的研發隊伍,研發的產品廣泛應用(yòng)於機械工程、熱處理(lǐ)工程、環境試驗、橡膠、醫藥、食品加工、醫學研究(jiū)、植物保存、航空航天、軍工等領(lǐng)域。
液氮係(xì)列食品速凍機是一種能夠在短時間內凍結大量產品的高效率的(de)凍結設備。可以有效、經濟地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內部的多種多樣(yàng)產品,如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜(cài)以及調理食品(pǐn),乳製品等。
速凍設備是工業生產中,利用其化學惰性,可以直接和生物組織接觸,立即冷凍而不會破(pò)壞生物活性,因此可以用於迅速冷凍(dòng)和運輸食品,
它適用於中小型速(sù)凍食品加工廠的快速凍結水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩等速凍食品。它具有(yǒu)體積小、降溫快、節能、易於操作等優點。
主要特點:
。體積小、結構簡單、性能可靠。
。低溫快速凍結、保(bǎo)鮮效(xiào)果好,尤其(qí)適合食品超市現場製作。
該設備采用液氮作為製冷劑(jì),溫度常溫(wēn)到(dào)-196攝氏度,滿足食品行業對溫度的要求範(fàn)圍(wéi)寬,冷凍速度快等(děng)要求,設備結構簡單,維(wéi)護方便
工作原理:
速凍機主要是由製冷係統(tǒng)、推進係統、電氣控製係統及速凍室等所組成的;工作人(rén)員將(jiāng)裝有待凍食品的凍品(pǐn)盤通過速凍入口進入速凍(dòng)軌道並在人力的作用(yòng)下向出口方向步進移動,在移動的過程中,經過一個由風機及導流板的作用下形成一(yī)個穩定的垂直環狀低(dī)溫氣流(liú),這個(gè)低溫氣流與(yǔ)水平運動的被凍食品進行熱交(jiāo)換,從而實現快速降溫凍結過程。