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西安恒茂廠家直銷液氮係列食(shí)品速凍機
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- 西安恒茂動(dòng)力科技有限公司
- 2014-06-25 11:48:55.0
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【詳細說(shuō)明】
西安恒茂動力科技有限公司是生產超低溫設備廠家,公司以(yǐ)空氣渦輪製冷(lěng)技術為核心開發的係列超低溫設備在超(chāo)低溫快速製冷技術研發方麵處於同行業領先(xiān)水(shuǐ)平。我公司擁有數位在深冷領域方麵具有豐富(fù)經驗的高素質專業設計人員的研發隊伍(wǔ),研發的產品廣泛應用於機械工程、熱處理工程、環境試驗、橡膠、醫藥、食品加工、醫學(xué)研究、植物保存、航(háng)空(kōng)航天、軍工等領域。
液氮係列食品速凍機是一種能夠(gòu)在短時間內凍結大量產品的高效(xiào)率的凍結(jié)設備。可以有效、經濟地凍結放置在速凍機內部的多種多樣產品,如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調理食品,乳製品等。
速凍設備是工業生產中,利用其化(huà)學惰性,可以直接和生物組織接觸(chù),立即冷凍而(ér)不會破壞生物活(huó)性,因此可以用於(yú)迅速冷凍和運輸食品,
它適(shì)用於中小型速凍食品加工廠的快速凍結水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩等速凍食品。它具有體(tǐ)積小、降溫快、節能、易於操(cāo)作等優點。
主(zhǔ)要特(tè)點:
。體積小、結構簡單、性能可靠。
。低溫快速凍結(jié)、保鮮效果好,尤其適合食品超市現場製作。
該設備采用液氮作為製冷劑,溫度(dù)常溫到-196攝氏度,滿足食品行業對溫度的要求(qiú)範圍寬,冷凍速度快等(děng)要求,設備結構簡單,維護方便(biàn)
工作原理:
速凍機主要是由製冷係統、推進係統、電氣控製係統及速凍室(shì)等所組成的(de);工作人員將(jiāng)裝有待凍食品的凍(dòng)品盤通過速凍入口進入速凍軌道並在人力的作用下向出口方向步進移動,在(zài)移動的過程中,經過一個由風機及導流板的作(zuò)用下形成一個穩定的垂直環狀低溫氣流,這個低溫氣流與水平(píng)運動的被凍食品進行熱交換,從而實現快速降溫凍結過程。