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西安恒茂液氮係列(liè)海產品速凍箱
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- 西安恒茂動力科技有限公司
- 2014-06-25 10:36:22.0
- 全國
- 無
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【詳細說明】
西安恒茂動力科技有(yǒu)限公司是生產(chǎn)超低溫設備廠家,公(gōng)司以空氣渦輪製冷技術為核心開發的係列超(chāo)低溫(wēn)設備在超低溫快速製冷(lěng)技術研發(fā)方麵處於同行業領先水平。我公司擁有數位在深冷領域方麵具有豐富經驗的高素質專業設計人員的研發隊伍,研發的(de)產品廣泛應用於機械工程、熱處(chù)理工程、環境試驗、橡膠、醫藥、食品加工、醫學研究、植(zhí)物(wù)保存、航空航天、軍工等領域。
液氮係列食品速凍機是一種能夠(gòu)在短(duǎn)時間(jiān)內凍結大量產品的高(gāo)效率的凍結設備(bèi)。可(kě)以有(yǒu)效、經濟地凍結放置在速凍機內部的多種多樣產品,如各種形狀的肉、魚、蝦、丸(wán)子、蔬菜以及調理食品,乳製品等。
速凍設備是工業生產(chǎn)中(zhōng),利用其化學惰性,可以直接和生物組(zǔ)織接觸,立即冷(lěng)凍而不會破壞生(shēng)物活性,因此可以用於迅速冷凍和(hé)運輸食品,
它適用於中小型速凍食品(pǐn)加工廠的快速凍結水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩等速凍食品。它具有體積小、降溫快、節(jiē)能(néng)、易於操作等(děng)優點(diǎn)。
主要特點:
。體積小、結構簡單、性能可(kě)靠。
。低溫(wēn)快速凍結、保鮮效(xiào)果好,尤其(qí)適合食(shí)品(pǐn)超(chāo)市現場製作。
該設備采用液氮作為製冷劑,溫度常溫到-196攝氏度,滿足(zú)食品行業對溫度的要求範圍寬(kuān),冷凍速度快等要求,設備結構簡單,維護方便
工作原理:
速凍機主要是由製冷係統、推進(jìn)係統、電氣控製係統及速凍室等所組成(chéng)的;工作人員(yuán)將裝有待凍食品的(de)凍品(pǐn)盤通過速凍(dòng)入口進入速(sù)凍軌道並在人(rén)力的作(zuò)用下向出口方向步(bù)進移動,在移(yí)動的過程中,經(jīng)過一個由風機及導流板的作用(yòng)下形成一個穩定的垂直(zhí)環狀低溫氣流,這個低溫氣流與水平運動的被凍食品(pǐn)進行熱(rè)交換,從而實現快速降(jiàng)溫凍結過程。