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除了按季（jì）節（jiē）來分，還有哪些因素來區分春茶、夏茶、秋茶？

春茶

　　由於春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經頭（tóu）年（nián）冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥壯。對茶葉（yè）而言，色澤翠綠，葉質柔（róu）軟，幼嫩芽葉毫毛多，與品質相關的一些（xiē）物質，特別是氨基酸及相應的全（quán）氮量和多種維生素（sù）富集，使茶滋味鮮爽，香氣濃烈。

夏茶

　　夏季由於天氣炎（yán）熱，茶樹新梢（shāo）芽葉生長迅速，容易老化，有“茶到立夏一夜粗”之（zhī）說。夏（xià）茶能溶解於茶（chá）湯的水浸出物（wù）含量相對減少，特別是氨基酸（suān）及全（quán）氮量的減少，使得茶湯滋味不及春茶鮮爽，香氣不如春（chūn）茶濃烈。

秋茶

　　秋季氣候條件（jiàn）介於春夏之間，氣（qì）候雖較為溫和（hé），但雨量（liàng）往往不足，茶樹經春夏兩季（jì）生長、采摘，新（xīn）梢內含物質相對減（jiǎn）少，葉張大（dà）小不一，葉底發（fā）脆，葉（yè）色泛黃（huáng），茶（chá）葉滋味（wèi）、香氣顯得比較平和，但也有部分高香茶的出現。

　　很多人認為秋茶是喝的，其（qí）滋味及湯色介於春茶和夏茶之間（jiān），雖然營養成分不如春茶，但是秋茶的香氣非常濃鬱。華夏普洱茶及郵幣（bì）卡(山東聯合)+（上文申江）創始會員保薦（jiàn）上茶及

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