蔬菜冷凍幹燥機/蔬菜真空冷凍（dòng）幹燥機/冷凍式蔬菜幹燥（zào）設備/蔬菜烘幹（gàn）機

蔬菜冷凍幹燥（zào）機/蔬菜真空冷凍幹燥機/冷（lěng）凍式蔬（shū）菜（cài）幹燥設備/蔬菜烘幹機

真空凍幹機（全自動）

產品名稱：真空凍幹機(全自動)

產品編號：DGJ-3

詳細說明：

DGJ係列真空（kōng）冷凍幹燥機，其基本原（yuán）理是在（zài）高真空狀態下，利用升華原理，使預先凍（dòng）結的物料中的水份，不經過冰的融化，直接以冰態（tài）升華為水蒸汽被除去（qù），從而使物料幹燥，真空冷凍（dòng）幹燥產品可確保（bǎo）食品中蛋白質、維生素等各種營（yíng）養成份，特別是（shì）那些易揮（huī）發熱（rè）敏性成份不損失。因而能保持原有的營養成份（fèn）有效地防止幹燥過程中的氧化，營養成份的轉化和狀態變化，凍幹製品成海綿狀、無幹縮、複水性極好、食用方便、含水份極少，相應包（bāo）裝後可在常溫下長時間保存和運輸。物料經前處理後，沿天（tiān）軌送入速凍（dòng）庫進行凍結（jié），再送入幹燥倉進行升華脫水。之後（hòu）送後處理車間卸料。真空係統為升華幹（gàn）燥倉建立（lì）低氣壓條件，加熱係（xì）統向物料提供升華潛熱，製冷（lěng）係統向速凍庫和冷阱提（tí）供所需的冷量。

DGJ係列真空冷凍幹的先進性:

○ 設計瞄準（zhǔn）國際FD先進水平，結合國內實際，運（yùn）用加速器技術，不斷改進（jìn）提高（gāo）。

○ 幹燥倉內和冷阱內無運（yùn）動部件，可（kě）免除（chú）運（yùn）動部件引起的一切故障。

○ 采用高效輻射加熱，物料受熱均勻。 15141134937

○ 采用高效捕水冷阱，並（bìng）可實現快速化霜。

○ 采用真空機組（zǔ），並（bìng）可實現油水分離。 15141134937

○ 采用404A製冷壓縮機，並（bìng）聯集中製冷，多路按需供冷，有利環保，有利節能。

○ 采用人工智（zhì）能模糊控製係統，控製精度（dù）高，控製靈活，易於操（cāo）作掌握。

DGJ係列真空（kōng）冷凍幹（gàn）的特點：

1.通（tōng）過我公司獨立開發（fā）的計算機觸摸設計，使各係統之間達到良好的配比關係。水汽冷阱（jǐng）係統具有“氣體流程（chéng）短（duǎn），氣阻小，雷諾數（shù）大（dà），傳熱係數高”的顯著特點，冷阱（jǐng）具有強（qiáng）大的捕水能力，捕（bǔ）水率達99。98%。

2.節（jiē）能，DGJ係列真空冷凍幹采（cǎi）用高（gāo）效導熱油循環加熱，通過在升華期提供（gòng）足夠的升華潛熱（rè），升華期要脫除物（wù）料中80%的水分，縮短升華周期（qī）來（lái）達到（dào）節（jiē）能效果，DGJ係列真空冷凍幹的加熱板溫度升溫速度快，加熱溫度可輕鬆升至130℃（這（zhè）時，雖然熱板（bǎn）溫度高，但其熱量（liàng）全部提供給物料作為升華潛熱，物料本身的溫度仍然在0℃以下，所以不僅不（bú）會影響到物料的品質（zhì），相反（fǎn），由於縮短了加工（gōng）周期，更加有利於提高凍幹產品的（de）品質（zhì））。而采用水做為加熱媒質，加熱板的溫度能達到95℃，在升華期則隻（zhī）能達到60～70℃，由於無法在升華期提供足夠的升華潛（qián）熱，導致（zhì）升華（huá）周期（qī）大幅度拉長，也就大幅度地增加了能耗。同時，由於物料的加（jiā）工周期變長，也會影響（xiǎng）凍幹產品的品質。 15141134937

3.製冷工藝（yì）上DGJ係列真空冷凍幹采用F404進口（kǒu）壓縮機，達到了低溫的效果。

4.真空泵采用進口（kǒu）配置，並配置了雙台真空泵先同時工作，進入狀態後單台工作，僅用小功率的（de）機組維持升華全過程。這種（zhǒng）配置既保證了預抽時間很短，確保了物料的品質，同時也（yě）大大降低了（le）機組的能耗。

5.控製方麵采用自主（zhǔ）開發的模糊智能控製係統，根據（jù）不同的產品，不同的生產階段，采（cǎi）用不同的控製參（cān）數，確保各係統在生產的全（quán）過程都處（chù）在良好工（gōng）作狀態下。達到每升（shēng）華1公斤冰耗電0.53度（包括製冷、真空、加熱和控製等設備耗電）。

水的三相（xiàng）圖

水（H2O)有三（sān）種相態，即固態、液態和氣態，三種（zhǒng）相態既可以相互轉換又可以（yǐ）共存。如（rú）圖為水（H2O)的相平衡圖。圖中（zhōng）OA、OB、OC三條曲線分別表示冰和水、水和水蒸氣、冰和水（shuǐ）蒸氣兩相共（gòng）存時水蒸氣與溫度之間的關係，分別稱（chēng）為融（róng）化（huà）曲線、汽化曲線和升華曲線。O點（diǎn）稱為三相點，所對應的溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa（4.58mmHg），在這樣的溫度和水蒸氣（qì）壓下，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。

聯係人：相先生（shēng）15141134937

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