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普洱茶產於雲南西雙版納等地，早（zǎo）至三千年前武王伐紂時期即在普洱集散（sàn），因而得名。這個因茶葉而聞名的縣城全稱普（pǔ）洱哈尼族自治縣，隸屬於雲南省南部的思茅地區，距昆明373公裏，原稱寧洱縣。“普洱（ěr）”為哈尼語，“普”為寨，“洱”為水灣，意為“水灣寨”，帶有親切的“家園”的含義。

普洱茶是以中國（guó）雲（yún）南（nán）省一定區域內雲南大葉種（zhǒng）曬青毛茶為原料，經過（guò）發酵加工成的散茶和緊（jǐn）壓（yā）茶。其中包括曆史上經自然發酵而成（chéng）的（de）普洱（ěr）茶（存放也是一種加工方式），也包括現今人工發酵和自然發酵的普洱茶。

據考證銀生城（chéng）的茶是雲南大葉茶種（zhǒng），也就是普洱茶種。所以銀生（shēng）城產的茶葉，應該是普洱茶的祖宗（zōng）。所（suǒ）以 ，清（qīng）朝（cháo）阮福（fú）在《普（pǔ）洱（ěr）茶記》中說：“普（pǔ）洱古屬銀生府（fǔ）。則（zé）西蕃之（zhī）用普（pǔ）洱， 已自唐時。” 宋朝 李石在他的（de）《續博物誌》一書（shū）也（yě）記載了：“茶出銀（yín）生諸山（shān），采無時，雜菽（shū）薑烹而飲之。”

元朝有一地名叫“步日部”，由於後來寫成漢字，就（jiù）成了“普耳”(當時“耳”無三點水)。普洱一詞首見於（yú）此，從此得（dé）以正名寫入曆史。沒有固（gù）定名稱的雲南茶葉， 也被叫做“普茶”逐漸成為西藏、新疆（jiāng）等地區市場（chǎng）買賣的必需商品。普茶一詞也從此名震國內外，直到明（míng）朝末年（nián），才改叫普洱（ěr）茶。

那麽一款如此古樸的茶葉是如何融入現代人忙碌的生活的呢?

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