川鑫（xīn）【肉燒餅加盟】賣燒餅掙錢嗎？燒餅加盟多（duō）少錢？臨沂（yí）特色燒餅加盟（méng）店

川鑫【肉燒（shāo）餅加盟】賣燒餅掙錢嗎？燒餅加盟多少錢？臨（lín）沂特（tè）色燒餅加盟店

淄川肉燒餅是山東淄博（bó）市的一種漢族傳統（tǒng）美食（shí），做法簡單，它的特點是餅皮香脆、餡味鮮美。首先將（jiāng）和好的麵撮下饅頭大（dà）小一塊包上肉餡，然而在麵板上用擀麵杖擀一（yī）擀，接（jiē）著放到（dào）一個光滑的（de）凸形瓷（cí）器上（早先住家暖（nuǎn）炕用的陶瓷（cí）溫壺），用手沾著（zhe）水壓得更加（jiā）薄一些，這時往早已鋪好（hǎo）密密（mì）一層脫皮芝麻的板（bǎn）子上一沾，一個直徑20多公（gōng）分的燒餅就等著進爐（lú）烤了。烤爐的直徑約有一米多，裏麵是燃燒的鋸末，無煙，無火焰，火上方約四十公分左右是一個鐵板，隻見製作工將不帶芝麻的那一麵往板上用力一貼，燒（shāo）餅就借著熱量貼在了（le）板上。一會兒的功夫，燒餅就在爐（lú）子（zǐ）裏慢慢地鼓了起來，五分種左右一個又（yòu）大又（yòu）香的淄川肉（ròu）燒餅就出爐了。淄川肉燒餅從嚴格意義上（shàng）講，並不是用火烤，而是用（yòng）熱（rè）氣炙，所以特別酥嫩，剛出爐的燒（shāo）餅即有芝麻和麵的香味，更有肉餡的（de）鮮味（wèi）。並且由於肉餡的原因，它是一邊酥嫩，一邊卻軟。