特色（sè）燒餅|燒餅配（pèi）方|臨沂燒餅培訓|燒餅（bǐng）培訓哪裏好【川鑫】

特（tè）色燒餅|燒餅配方|臨沂燒餅培（péi）訓|燒餅培訓哪裏好【川鑫】

據史料記（jì）載，餅類食（shí）品，在漢魏時代（dài）北方（fāng）已普遍食用。《釋（shì）名》雲：“餅（bǐng），並也。溲麥而使合並也。”蒲（pú）鬆齡曾舉例說明“若湯餅、胡餅、蒸餅之屬（shǔ）。湯餅即今之（zhī）麵條；蒸餅即今之饅頭；胡餅即燒餅是也。”可見（jiàn）燒餅由來已久。博山過去經營燒餅者所在多（duō）有，僅城郊區各（gè）街道不（bú）下數十家，但最有名的當數博山東門外東關街的（de）“劉家（jiā）燒（shāo）餅（bǐng）鋪”，掌櫃是劉時安，他曾在博山（shān）“郝家燒餅鋪（pù）”學（xué）過徒，掌握（wò）了“打燒（shāo）餅”的（de）技藝。如今博山燒餅已不僅局限（xiàn）於（yú）淄博地域，已開始像周邊地市發（fā）展，現在的博山肉燒餅呈蟹殼黃色，皮薄，肉多，汁美，可謂人間上品（pǐn）。淄博川鑫（xīn）機械（xiè）專業（yè）培訓博山焦莊肉燒餅，培（péi）訓技術精湛，學員眾多。

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