具有口碑的無線點（diǎn）菜係統供應商是哪家

餐飲行業是我國最傳統、涉及麵最廣的行業，同時又是（shì）一個勞動力密集型的行業。長期以（yǐ）來，這個行業（yè）的信息（xī）化水平都停留在非常原始的（de）狀（zhuàng）態。隨著（zhe）經濟的發展和國內（nèi）產業結構的調整，餐飲行業作為一個重要的第三產業，越來（lái）越受重視（shì），同時，行業內的競爭也越來越激烈。如果（guǒ）不借（jiè）助於先進的、科（kē）學的技術手段來提高經營管（guǎn）理能力，企業（yè）經營風險將越來越大。

易石很早就（jiù）預見（jiàn）到餐飲業的這個發展趨勢，早在2001年，就率先推出了（le）易石無線紅（hóng）外點菜寶，並在著名（míng）的（de）餐飲企業東來順得到應用，這開創了行業無紙化點菜之先河，也標誌（zhì）著整個行業的信息化應用開始普及。在（zài）此之後，易石在（zài）無線點（diǎn）菜技（jì）術上（shàng）不斷（duàn）加大研（yán）發力度，率先（xiān）開發出掌上電腦、無線射頻點菜寶係統、離線/在線模式無線點菜技術等等，使（shǐ）無線點菜的（de）方案不斷趨於（yú）穩定和成熟，到2008年底，易石無線（xiàn）點菜用戶數（shù）量超過800家，占易石用（yòng）戶總量的30%，掌（zhǎng）上電腦（nǎo）、點菜寶累計（jì）銷售超過（guò）5000台，成為行（háng）業無（wú）可爭議的領頭羊。

對比傳統點菜方式，無線點菜解決方案具備三大優勢：

1、大大提高上菜效率，客人滿意度（dù）提高:通（tōng）常客人點好冷菜（cài），還會花費3~5分鍾點熱菜，服務員可（kě）以通過無線PDA或者點菜寶先將冷（lěng）菜下單（dān），無需離開台位，後廚房就開始打印菜品；對比觸摸屏錄入方（fāng）式，服務員需（xū）要在（zài）給客人點完所（suǒ）有的菜，將（jiāng）記錄下來的菜品（pǐn）錄入觸摸屏，又會花費3~5分鍾時（shí）間；無線點菜的方式（shì），將給廚房（fáng）冷菜檔（dàng）口正確了寶貴的6~10分（fèn）鍾的製作時間（jiān），這個時間，足夠冷菜間準備好相應的（de）冷菜上到客人的桌子上，甚至，在客人還在（zài）點熱菜的時候，冷菜就已經上桌了。當客（kè）人桌上有冷菜可以享用的（de）時候，對熱菜的上菜時間（jiān）就不會太緊（jǐn）迫，這（zhè）也在無（wú）形當中，給熱菜廚房的出菜壓力有了很好的緩解。同時，客人的滿意度大大提高了。

2、節（jiē）約前廳人員成本（běn）：先進的技術必定帶來效率的提升和更高的生產力。由於使用了無線點單技術，服務員跑單錄（lù）單的工作都省卻了，不必需要其他人的配（pèi）合來提（tí）高速度，讓係統幫助完成（chéng）所有需要和其（qí）他部門溝通的事情（qíng），點菜員的工作（zuò）覆蓋範圍和工作能力得到顯著加強（qiáng），易石還建（jiàn）議在外場配備少量的觸摸屏或點菜電腦作為查單（dān）、加菜錄（lù）單的補充，使其（qí）他的服務員可以（yǐ）做一（yī）些輔助工作（zuò）。易石眾多無線點菜用戶的親身經曆說明，在一個營業麵積500平米的（de）餐廳（tīng），可有效節約點菜服務（wù）員3名以上，占整個點菜人員的30%，按每個人每年（nián）2萬元人（rén）力成本，僅此一項，可以為餐廳每年節約6萬元。

3、提高銷售能力，合理提高餐廳收益：使（shǐ）用易石（shí）無線點菜設備，可以在客人點菜的過程中，即時了解客人消費總額和所點（diǎn）菜品的結構等信息，從而可以根據客人的消費能力、合理搭配菜肴的角度，向客人更合理地推（tuī）薦菜品，比起手工寫單的方式，服務員的銷售能力大大加強、餐廳（tīng）毛利率有效提升、客人滿意度也會更高。