蘭炭烘幹機的熱傳遞也是依靠高溫的氣體和物料進行熱（rè）交換，進而使物料受高溫而水分進行蒸（zhēng）發。氣（qì）體中是依靠流體定義（yì）的質點廣義的位移，把（bǎ）熱氣體中的熱量由（yóu）高溫傳遞向低溫的過程，這種傳遞方式為對流傳熱。蘭炭烘（hōng）幹機中（zhōng）氣體的對流換熱則是指高溫氣體和蘭炭（tàn）烘（hōng）幹（gàn）機滾筒壁麵發生（shēng）直接（jiē）接觸（chù）的時時候相互（hù）之間（jiān）的進行的換熱過程。整個的換熱過程包括兩方麵：一是，烘幹（gàn）機高溫流體在移動時所（suǒ）形成的（de）對流，二是，烘幹機內高溫氣體分子間發（fā）生的導熱作用。從以上兩點可以看出氣體的對流換熱是分子導熱（rè）和氣體對流共同作用的結果（guǒ）。

蘭炭烘幹機的（de）高溫氣體在流體力學中，流體緊（jǐn）靠烘幹機滾筒壁麵會有一層用作氣（qì）體作層流運動的邊界層，大家（jiā）都（dōu）將其稱為層流底（dǐ）層，該層中的流（liú）體質點運動形式隻是平行於滾筒壁麵的流動，因（yīn）為該層中沒有產生橫向的位移，所以（yǐ）在熱量通過層流底層時，隻有以（yǐ）傳導的形式來進行烘幹機高溫（wēn）氣體的熱量傳遞。蘭炭烘幹機內層流底層中（zhōng）具體的傳遞（dì）過程為：滾筒高溫壁麵的熱量先是以傳導（dǎo）的方式通過層流底層，接下來就傳入層流層外被稱為（wéi）紊流主流區的地方，而熱量在紊流主（zhǔ）流區內才可以以對流（liú）的方式進行傳遞，整個過程是按照順序依次發生的（de）串聯過程，不可顛倒（dǎo），也不可缺少。

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